Recept za whisky mousse
Whisky mousse
Potrebne namirnice :
100g crne čokolade, ( ako se ima para onda sa 80% cacaoa) a ako nema onda može i sa 50 %
1 žlica maslaca
1 žlica za kavu nes-kafe
3 žlice viskija
3 jaja
125 ml hople, ( ili drugog šlaga na biljnoj bazi )
Priprema: Čokoladu otopiti sa maslacem na pari. Dodati nes-kafu i viski. Odvojiti žumanca od bjelanjaka, pa žumanca dodavati uz miješanje. Ostaviti da se ohladi, a sa strane umutit posebno snijeg od bjelanjaka, a posebno šlag. Oboje dodavati polako u mlaku čokoladu. Poslije toga, u frižider sat vremena da se stisne.