Recept za pohani sir
Popečci od povrća
Potrebne namirnice za 2 osobe:
50 gr mrkve
50 gr tikvica
50 gr brokula
50 gr kaula
50 gr blitve,špinata
krušne mrvice, sol, papar peršin
ulje za pečenje
Priprema: Svo povrće skuhati u slanoj vodi, kad je kuhano
prebaciti ga u drugu posudu pune hladne vode da se ohladi i na
taj način ne gubi boju. Kad se ohladilo dobro ga ocijediti i
usitniti, dodati sol, papar sitno kosani peršin, razmućeno jaje,
i po potrebi krušnih mrvica da dobijete lijepu masu. Oblikujte
popečke i pecite u zagrijanom ulju sa obje strane dok lijepo ne
porumene. Kao prilog poslužite šalšu.