Recept za pirjani kunić

Pirjani kunić

pirjani kunic

 

Potrene namirnice za 4 osobe:

1 kom kunić od 2 kg
5 dkg luka
1 dcl kiselog vrhnja
10 dkg slanine
5 dkg mrkve
lovorov list, sol, papar
2 dkg masti
1 dcl bijelog vina
voda prema potrebi

Priprema: Na masnoći popržiti nasjeckanu slaninu. Dodati usitnjeni luk te narezanu mrkvu i lovorov list. Kunića narezati na komade. Posoliti ga i popapriti te dodati k poprženom povrću. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša i podlijevati bijelim vinom, a po potrebi i vodom. Prije kraja pirjanja umak propasirati pa umiješati kiselo vrhnje. Pustiti da dobro provri. Poslužiti toplo uz kuhane njoke, palentu ili okruglice od kruha.
 





 

Novi recepti

Linkovi

Pronađi recept