Zelena pašta sa škampima
Potrebne namirnice za 1 osobu:
100 gr zelene pašte (barilla tagliatelle )
100gr škampa repova
0,5 dl maslinova ulja
1 režanj bijelog luka
0,5 dl bijelog vina
pola manje glavice kapule
1,5 dl riblje juhe-ako nemate onda vode i malo vegeta
sol, bijeli papar, vegeta
Priprema: Na maslinovom ulju za žutimo sitno kosanu kapulu, te joj dodamo repove
škampa i pirjamo ih minut-dvije te dodamo sitno kosani bijeli luk, kad on požuti pod lijemo bijelim
vinom (ako imamo konjaka ili brandya prije vina malo zapalimo radi arome) dodamo
ribljeg temeljca.
Paštu koju smo skuhali u slanoj vodi, do činimo i poslužimo..ako volite na bijelo onda nakon temeljca ili umjesto njega dodate vrhnje za
kuhanje.