Recept za pašte
Pašta
Tjestenina ili ti po Dalmatinski ili Talijanski "pašta", namirnica koja se dobiva od brašna, soli, vode i jaja ili čak i bez vode. Dovoljna su samo jaja, sol i brašno ali u pravim omjerima. Svi je od malih nogu volimo na pomidorima ili ti rajčici, pa u grahu ili fažolu, zatim poznato jelo pašta fažol koji ćemo uskoro opisati i dodati na stranicu. Tjestenine ili pašte zauzimaju značajan dio prehrane jer je zasitna i brzo gotova. U par minuta se skuha i pomješa sa nekim umakom od ranije ili samo sa par stvarčica tipa malo maslinova ulja, maslaca, jaja, maka, napravi se jelo koje je prava stvar za naša nepca. Sad već i sami znamo da postoje različite vrste pašta, kako oblika tako i boja, koje se dobivaju od crnila sipa, špinata, ribane mrkve ili cikle, a tu su nažalost i prehrambene boje i arome pa ih možemo i aromatizirati da mirišu po naranči, višnji, marelici ako je kojim slučajem koristimo za izradu kakvih deserta. Uglavnom za početak toliko, a u nastavku ćemo dodati uz recepte još savjeta i primjena tako lipe namirnice.
Osnovni recept za paštu Bešamel umak
Pašta sa pancetom gljivama i paprikom