Recept za brudet od inćuna

Brudet od inćuna

Brudet od inćuna
Potrebne namirnice za 4 osobe:

800gr inćuna
1 kg pomidora
2 dl crnog vina
4 glavice kapule
2 dl masinova ulja
3 režnja bijelog luka
0,5 dl vinskog octa

 Priprema: Očistite inćune od utrobe i odstranite im glave te pustite ih da se ocijede. Kapulu narežite na polumjesece, začnite solju i maslinovim uljem, te dobro pomiješate. Ugrijete tavu te dodate luk, kad je požutio dodate pomidore kojima ste prethodno maknuli kožu i narezali ga na kockice, kratko propirjajte, dodate crno vino i kuhajte 15 minuta, nakon toga dodate inćune podlijete vodom i kuhate još 10-ak minuta. Po potrebi začinite, a ako vam je kiselkasto dodate malo šećera.



 
 

Pronađi recept