Recept za salatu od račića
Salata od račića
Potrebne namirnice za 4 osobe:
400 gr kaula
150 gr račića
400 gr prokulica
50 gr maslinova ulja
sol,papar
Priprema: Skuhati cvijetove kaula i prokulice u vrućoj vodi.
Skuhati repove škampa ili gambera u slanoj vodi. Sve ohladiti
pomiješati i začiniti sa maslinovim uljem, 2 prstohvata soli i 1
prstohvatom papra i poslužiti.